Mariela Igua

Villa de Leyva, Boyacá.

Yo soy pastelera por herencia, toda la vida he trabajado con esto, más que todo con los Besitos porque desde mi bisabuela se empezó con esta tradición.

Bocados tradicionales

"Mi papá que tiene ya 90 años me cuenta que su abuela empezó esto y se fue pasando por tradición la elaboración de los Besitos de novia.

En un principio solo lo hacíamos en temporadas donde llegaban más turistas, pero luego el negocio se fue creciendo", Mariela Igua.

"Antiguamente los colores eran otros: blanco, azulito y rosadito. Ahora ya los hacemos con estos colores para llamar más la atención. Pero como los que yo hago no van a encontrar, esto es puramente artesanal.

Más que todo me los piden para matrimonios típicos y decoran el lugar con los Besitos", Mariela Igua.

"Toda la vida hemos hecho esto, no solo merengues sino todo lo tradicional de Villa de Leyva. Ahora, si de esta generación nadie aprendió pues ya se pierde, al menos en esta familia", Mariela Igua.